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走近澜湄·美食篇—老挝(二)

2017-10-09 00:00    来源:
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  老挝香肠

  是一道开胃菜。剁碎的肉沫中加入香茅、柠檬叶、葱、香菜、姜等香料及鱼露,搭配糯米饭和新鲜蔬菜食用。

  

  肉沫炸干米

  是一道传统菜肴。将剁碎的肉和香料、肉汤与未经蒸煮并干炸过的米粒混合在一起,搭配糯米饭和蔬菜食用。

  

  老挝炖菜

  源自琅勃拉邦。通常加入牛肉、豆角、茄子、柠檬草、罗勒、辣椒、木耳、香菇、香菜和葱。